2007/Jan/21

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

ว่านหางจระเข้ :aloe

ใบอ้วนหนา ช่วงโคนใบกว้าง ปลายแหลม ริมใบมีหนาม โดยรอบคล้ายหางจระเข้ ผิวใบสีเขียวใส และมีรอยสีขาว เนื้อด้านในเป็นวุ้นใส มียางเหลือง และเมือกมาก ลำต้นสั้น เป็นพืชพื้นเมือของทวีปแอฟริกา เลือกว่านหางจระเข้ โคนใบใหญ่ ป้ม สั้น มีกากสีขาวน้อย เปลือกหนาแข็ง เนื้อวุ้นจะแข็ง ไม่เละ เมื่อซื้อมาแล้ว ให้ใช้ทันที เนื้องจากสารสำคัญในวุ้นไม่คงตัวสรรพคุณจะลดลงเรื่อยๆ

คุณค่าทางอาหารและสรรพคุณ

เนื้อว่านสดๆ มีสารอะโลอิน และสารอะโลอิซิน เป็นยาระบาย ป้องกันโรคมะเร็งป้องกันโรคทางเดินหายใจอักเสบ ช่วยสมานแผลในกระเพาะ ช่วยฆ่าเชือ้ไวรัสต้นเหตุการเป็นหวัด และสลายสารพิษ จึงช่วยฟื้นฟู สมรรถภาพ การทำงานของตับที่อักเสบได้

Photobucket - Video and Image Hosting

น้ำว่านหางจระเข้

ใบว่านหางจระเข้ 1 ใบเล็ก

น้ำ 2 ถ้วย

น้ำตาลทรายแดง 2 ½ ช้อนโต๊ะ

ล้างใบว่านหางจระเข้มช้มีดคมๆ ปอก ล้างหลายๆครั้งจนหมดเมือกและยางสีเหลือง หั่นเป็นชิ้นบางๆ ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่เนื้อว่านหางจระเข้ ต้มไฟกลางจนเดือดนาน 15- 20 นาที ใส่น้ำตาลทรายแดง ทิ้งไว้จนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลง พักไว้ให้เย็น รินใส่แก้ว ดื่ม

(จำนวน 1 แก้ว)

Photobucket - Video and Image Hosting

น้ำว่านหางจระเข้ปั่น

ใบว่านหางจระเข้ 1 ใบใหญ่

น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำต้มสุกแช่เย็น 2 ถ้วย

ล้างใบว่านหางจระเข้ ใช้มีดคมคมปอกเปลือก ล้างหลายๆครั้ง ให้หมกเปลือกและยางสีเหลือง หั่นเป็นชิ้นบาง เป็นส่วนผสมทั้งหมด เข้าด้วยกันให้ละเอียด รินใส่แก้ว ดื่ม (จำนวน 2 ½ แก้ว

Comment

Comment:

Tweet


สวยมากค่ะ
#25 by น.ส.ทิพวัลย์ (124.122.137.101) At 2009-11-19 17:30,
ขอบคุงมั่กรุยนะคระ ^^ พอดีเรยกะที่หา ทัมโครงงานให้น้องพอดี เยี่ยมมั่กๆคร่า แธงค์คิว หลายหลายเด้อ
cry
#24 by The GiG (125.26.178.210) At 2009-08-15 17:34,
#23 by อะอ (203.172.165.40) At 2009-08-13 09:36,
#22 by gvjvjfgvjhfgsxcfsdz (203.172.165.40) At 2009-08-13 09:35,
#21 by gvjvjfgvjhfgsxcfsdz (203.172.165.40) At 2009-08-13 09:35,
อยากกินนำว่านหางจระเข้
#20 by ฐนิตชา (58.10.140.89) At 2009-08-04 10:59,
วัสดี
#19 by ใหม่ (118.173.162.63) At 2009-07-23 08:47,
สวยดี
#18 by เล (117.47.231.21) At 2008-09-19 16:14,
ดัเสน่วีวา
#17 by (124.157.177.127) At 2008-09-09 16:37,
ดีมากเลยคะopen-mounthed smile confused smile big smile
#16 by พลอย (202.91.18.205) At 2008-09-06 14:05,
เว็ไซด์นี้ดีมากๆเลยคะsurprised smile confused smile open-mounthed smile
#15 by (203.107.203.238) At 2008-09-03 16:10,
ขอบคุณมากนะคะ
พวกเราได้นำไปทำโครงงานแล้ว
open-mounthed smile confused smile tongue question
#14 by ร.ร.เจริญสุข (119.42.71.100) At 2008-08-29 13:11,
พิมพิดอะนะ ตรงเนี้ย ล้างใบว่านหางจระเข้มช้มีดคมๆ มช้ อ่านว่าอะไรอ่า----cry งง ฮิฮิ ลบ ม ออก แล้วใช้คำว่า ใช้
#13 by (124.120.44.57) At 2008-08-19 18:13,
สนุก สวย
#12 by (117.47.200.21) At 2008-07-27 14:50,
สนุก สวย
#11 by (117.47.200.21) At 2008-07-27 14:50,
คือว่า

สาร Glycoprotein ในวุ้นว่านหางจระเข้ สลายตัวได้ง่ายเมื่อถูกแสงและความร้อน

ฉะนั้น การนำวุ้นว่านหางจระเข้มาต้ม จึงไม่ใช่ทางเลือกที่ดีนัก angry smile
#10 by ศรี At 2008-02-11 04:59,
wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink wink
#9 by ดเดกั้ (203.113.17.177) At 2008-01-31 11:25,
#8 by (203.113.17.177) At 2008-01-31 11:23,
มีมากเจียว double wink surprised smile embarrassed question tongue
#7 by มนิสรา (203.113.57.7) At 2008-01-07 20:52,
อืมท์...ดีจริงๆนะopen-mounthed smile surprised smile
#6 by เฟม (203.113.57.7) At 2008-01-07 20:51,
มีมากเจียว double wink surprised smile embarrassed question tongue
#5 by มนิสรา (203.113.57.7) At 2008-01-07 20:49,
ดีมั่กๆ
#4 by หนิง (61.19.108.125) At 2007-11-19 16:44,
ทำดูเเล้วอร่อยมากค่ะ น่ายกย่องจริง ๆ
#3 by ลินลี่ (222.123.244.183) At 2007-11-13 14:17,
ดีดี
#2 by ฝน (222.123.26.11) At 2007-11-04 20:30,
#1 by 5456ษ๊ณ (125.27.173.16) At 2007-07-18 14:27,